我們所遇見的每一泡茶，一生僅此一次。它們抽于不同的枝芽，長于不同的茶樹，生根于不同的土壤，即使飲過相同的露水，沐浴同一片日曬，經(jīng)過相同工藝的歷練，最終落在不同茶客手里，也因與不同的水相遇，因不同人的禮遇手法，煥發(fā)出不同的滋味。遇見每一泡茶之前，我們滿懷期待，希望它有“人生若只如初見”般的美好。入口的一瞬，可能驚喜于它恰如其分的對味，可能疑惑于難以言喻的口感，也可能對不稱心的口感皺眉。
這一生只會遇到一次的茶，在品味的時候，應帶有一種珍視，不輕易錯失美好的機緣。正如我們泡茶時偶然遇見的人，不論是如久別重逢，還是話不投機，都應保有一份尊重，用包容的心去對待，不打破相會既定的氛圍。
再說說喝茶的人，有些人剛喝一口，或者根本沒有喝過，就開始對茶品頭論足。真正的品茶者，會以包容平和的心態(tài)，準備好接受每泡茶的獨特口味。去除自身偏見和身體的雜念，如此才能專注的去品嘗一生一會的茶。對待他人亦是如此，學會控制自己的情感和情緒，素心淡定，人生則如沐春風。
如果說，生命中的每一次遇見都是偶然，但是，生命的差異卻都是必然。一泡茶雖少，相互之間卻有著本質的區(qū)別，或甘甜，或醇厚，或淡雅……每個人都有自己認為正確和喜歡的生活方式和生活態(tài)度，表達的方式也會不盡相同，故每個生命都有它存在的獨特意義。每道茶都是獨一無二的況味，每個人都是一個獨特的風景，有茶的每一次相會，都因茶與人的不同，賦予了不同意義。
有一些茶，滋味并不張揚，卻耐泡，茶湯內涵豐富，讓人主動想多喝幾杯。而有的茶看上去很美，聞香誘人，卻經(jīng)不起泡，沒有后韻。所以了解一泡茶，和了解一個人一樣，不急于判斷與評價，不停留于表面印象。內斂低調的人，或許隱藏著滿腹經(jīng)綸，幾盞茶湯下肚，便敞開心扉談笑風生。光鮮亮麗的人，可能只會夸夸其談，即使茶再好，與之對飲也了然無味。但不論喜不喜歡，體驗的都已不是茶本身，而是從人際交匯、從茶湯里、從故事中，得到或多或少的收獲。
常常在和茶友喝茶的時候，默默觀察每一個人，希望捕捉他們的只言片語、聲色姿態(tài)，也努力辨別每泡茶的滋味，記住唇齒間的茶香。林清玄說，茶道“一生一會”說的不止是相會的緣分，而是說，若有了珍重與美好的體驗，就進入的道德境界。在不可思議的因緣際會里，任何有緣人的會面，任何有緣茶的品鑒，如果有了最深刻的珍惜，即使會者必離，當門相送，也可以稍減遺憾了。
在品茶時，總有人會問：“哪泡最好喝？”有淡若清風，有恰似春水，有宛如映月……每一泡都有獨特的魅力。如果能讓思緒浸透于茶湯，那就能欣賞到這杯茶要帶給你的東西，美好總在當下。
遇見一泡茶，是一生一會的事，仔細聽聽，茶對你說什么。
